昭和33年11月9日に調理師法が施行されてから今年で65年になります。この施行を記念して、昭和43年に10周年記念全国大会が開催されて以来、...続きを読む

23歳以下の全国の技能者（全41職種）が競技を競う、第61回技能五輪全国大会が厚生労働省および中央職業能力開発協会の主催で開催されました。...続きを読む

11月30日（木）14：00〜16：00、JCビル地下マリンルームにて、駐日コロンビア大使館主催の「コロンビア・世界に向けた料理セミナー」を開催します。...続きを読む

11月15日（水）13：00〜、山手調理製菓専門学校にて、英国産食肉の普及を進める英国農業・園芸開発委員会（AHDB）と食の専門雑誌「料理王国」とのコラボレーションによる「英国産牛肉セミナー」が開催されます。...続きを読む

9月27日、チリポークはプロの料理人および関係者を集めた「チリポークマスタークラス2023」を開催しました。...続きを読む

9月20日、駐日スペイン大使館および大使公邸にて、スペイン産の高品質スパークリングワインCAVA（カバ）の魅力を料理とともにテイスティングする限定プレミアム会が開催されました。...続きを読む

7月31日から8月5日まで、LTBフィリピンシェフ協会とフィリピン政府観光局が共催した Asian Presidents Forum 2023が、フィリピン・マニラで開催されました。...続きを読む

2023年秋、スペイン産の高品質スパーリングワインCAVA（カバ）の魅力を料理とともにお試しいただく、全日本司厨士協会のシェフと料理愛好家の皆様のためだけの限定プレミアム会が、...続きを読む

安心・安全なジビエ料理の普及を進めている一般社団法人日本ジビエ振興協会（代表：藤木徳彦氏）による第８回ジビエ料理コンテストが開催されます。テーマは「国産のシカ・イノシシ肉を使用し、...続きを読む

6月12日、第13回定時社員総会が東京會舘本舘（東京都千代田区）にて開催され、全国から多くの協会会員、理事、来賓の方々に参加していただきました。...続きを読む

5月23日、13時30分より総本部役員および全国の地方代表者・各委員会委員長による第96回地方代表者会議、15時からは外部理事も加わり第89回理事会がJCビル（東京都港区）にて開催されました。...続きを読む

この度、一般社団法人全日本司厨士協会 関東総合地方本部神奈川県本部および東海地方本部は、スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）と共催で料理セミナーを...続きを読む

3月27日、13時30分より総本部役員および全国の地方代表者・各委員会委員長による第95回地方代表者会議、15時からは外部理事も加わり第88回理事会がJCビル（東京都港区）にて開催されました。...続きを読む

FOODEX JAPAN 2023が、今年より千葉の幕張メッセから東京ビッグサイトに場所を変えて、3月7日から10日まで4日間開催されました。...続きを読む

2月26日〜28日、一般社団法人全日本司厨士協会主催、ネスレ日本株式会社協賛、厚生労働省・外務省・農林水産省後援による第29回トック・ドール料理コンテストが開催されました。...続きを読む