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お知らせ
2019/09/03
イベント
第5回Art & Scienceセミナー HACCP超入門 大阪会場 参加者募集!
第5回Art & Science料理セミナーをエレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社と共催で大阪会場(大阪ガス ハグミュージアム)にて開催します。...続きを読む


2019/08/27
コンテスト
第17回AJCA Culinary Challenge in KYOTO 2019
U-35 ミステリーボックス料理コンテスト

令和元年8月27日(火)、学校法人大和学園京都調理師専門学校にて、第17回AJCA Culinary Challenge in KYOTO 2019...続きを読む


2019/08/17
活動報告
モンゴル料理連盟との交流
8月14日から17日まで、宇都宮会長・岩崎海外交流委員長・川端事務局長はモンゴル料理連盟のナツァグ・ハンドスレン会長の招待で...続きを読む


2019/08/13
WORLDCHEFS
国際ジャッジセミナー フィリピン・マニラ
8月6日にフィリピン・マニラで開催されたWORLDCHEFS公認のジャッジセミナーに岩崎勇海外交流委員長と東京地方本部の三浦健史氏が参加しました。...続きを読む


2019/07/23
WORLDCHEFS
個人部門の出場選手による訓練(西日本地方本部エリア)
西日本地方本部所属の3名(天川伸也・鈴木智宏・舟木慧選手)が、第25回世界料理オリンピック個人部門Culinary Artの訓練をホテルニュー長崎にて行いました。...続きを読む


2019/07/07
WORLDCHEFS
ナショナルチーム強化訓練2
6月9日にミーティングを行い、6月23日、7月7日とトレーニングを進めてきました。協賛企業各社より食材の協力をいただき、...続きを読む


2019/06/24
イベント
第2回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」参加者募集!
当協会の広報委員長でもある落合務シェフが会長をされている一般社団法人日本イタリア料理協会とイタリア大使館貿易促進部が主催する...続きを読む


2019/06/10
活動報告
第9回定時社員総会・合同懇親会
6月10日、第9回定時社員総会および合同懇親会(総本部・東京地方本部・株式会社J.C.ビルディング)が池袋のホテルメトロポリタン(東京都豊島区)にて開催されました。...続きを読む


2019/08/17
イベント
「第8回料飲業界の元気を出す集い」参加者募集!【6月20日〆切】
この度、皆様にお知らせする表題の集いは、業界発展のために関係13団体が共催するものです。...続きを読む


2019/06/10
イベント
『2019年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー&コンテスト』 参加者募集!!
スペイン・アンダルシア州政府 アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)によるアンダルシア産イベリコハムのカッティングに関するセミナーおよびコンテストを...続きを読む


2019/05/29
WORLDCHEFS
WORLDCHEFSアジア会長会議(タイ・バンコク)
5月25・26日にタイ・バンコクにて第19回WORLDCHEFSアジア会長会議 Asian Presidents Forum が開催(会場 Grand Four Wings Hotel)され、...続きを読む


2019/05/28
WORLDCHEFS
ナショナルチーム強化訓練
5月19日・26日、横浜の国際フード製菓専門学校にて、ナショナルチームのホットキッチン競技 Restaurant of Nationsの試作を行いました。...続きを読む