5月23日、13時30分より総本部役員および全国の地方代表者・各委員会委員長による第96回地方代表者会議、15時からは外部理事も加わり第89回理事会がJCビル（東京都港区）にて開催されました。...続きを読む

この度、一般社団法人全日本司厨士協会 関東総合地方本部神奈川県本部および東海地方本部は、スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）と共催で料理セミナーを開催することとなりました。...続きを読む

3月27日、13時30分より総本部役員および全国の地方代表者・各委員会委員長による第95回地方代表者会議、15時からは外部理事も加わり第88回理事会がJCビル（東京都港区）にて開催されました。...続きを読む

FOODEX JAPAN 2023が、今年より千葉の幕張メッセから東京ビッグサイトに場所を変えて、3月7日から10日まで4日間開催されました。...続きを読む

2月26日〜28日、一般社団法人全日本司厨士協会主催、ネスレ日本株式会社協賛、厚生労働省・外務省・農林水産省後援による第29回トック・ドール料理コンテストが開催されました。...続きを読む

ヨーロッパ西部に位置するルクセンブルク大公国の首都ルクセンブルクにて、4年に1度開催される国際料理コンクールであるCulinary World Cup 2022が...続きを読む

新春を迎え、全日本司厨士協会は12地方本部・沖縄県本部の会長とともに先輩方が築かれた歴史を大切にしながら協会活動と食文化の発展に頑張ってまいります。...続きを読む

11月4日〜7日、23歳以下の全国の技能者（全41職種）が競技を競う第60回技能五輪全国大会が厚生労働省および中央職業能力開発協会の主催で開催されました。西洋料理職種の競技は先行して行われ、...続きを読む

コロナウイルス感染症の影響により、昨年、上海で開催予定であったWorldSkills Competition 2022は中止となり、Special Editionとして...続きを読む

10月13日、アンダーズ東京（東京都港区）の51階シェフスタジオにて、チリ産豚肉を使ったセミナーおよび試食会が開催され、当協会からも宇都宮会長をはじめ、多くのベテラン・若手シェフが参加しました。...続きを読む

9月17日、日本時間21時〜23時、世界司厨士協会連盟（WORLDCHEFS）のアジア地域会長会議がZOOMアプリを使いオンラインで開催され、...続きを読む

令和3年9月に中国・上海において開催が予定されていた第46回技能五輪国際大会は、新型コロナウイルスの影響により中止となり、...続きを読む

安心・安全なジビエ料理の普及を進めている一般社団法人日本ジビエ振興協会（代表：藤木徳彦氏）による第７回ジビエ料理コンテストが開催されます。...続きを読む

7月21日、ホシザキ東京大崎キッチンスタジオにて、海外産の多い西洋野菜を都内で生産している若い生産者グループ東京西洋野菜研究会とホシザキ東京との共催で、...続きを読む

6月30日、3年振りに第12回定時社員総会が浅草ビューホテル（東京都台東区）にて開催され、全国から多くの協会会員、理事、来賓の方々に参加していただきました。総会では、宇都宮会長からの挨拶の後、来賓の...続きを読む