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お知らせ
2019/02/19
料理コンテスト
サンペレグリノ ヤングシェフ2020 エントリー受付中(平成31年4月30日まで)
世界150カ国以上の国々で愛されているファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を輸出しているサンペレグリノ社(本社:イタリア・ミラノ)が、...続きを読む


2019/02/14
WORLDCHEFS
第25回世界料理オリンピック 抽選会
ドイツのバーデン・ヴュルテンベルク州の工業都市シュトゥットガルトで、ナショナルチームの競技日抽選会が開催されました。...続きを読む


2019/1/17
イベント
【ホテル関係者限定イベント】キユーピーホテルフェアのお知らせ
昨今のホテル業界では2020東京オリンピック・パラリンピックに向けて新規開業ラッシュが続いており、また訪日外国人も昨年は年間3,000万人を初めて超えました。...続きを読む


2019/01/04
活動報告
宇都宮久俊会長 年頭所感
新春を迎えまして皆様健やかにお過ごしのことと思います。昨年は猛暑と豪雨により深刻な農作物被害と自然災害に見舞われました。...続きを読む


2018/12/03
WORLDCHEFS
第25回世界料理オリンピック キックオフミーティング
2018年12月3日、関東総合地方本部(会長:深見進)から第25回世界料理オリンピックに出場する10名のナショナルチームと宇都宮会長を...続きを読む


2018/11/28
イベント
第4回Art & Scienceセミナー報告
11月28日、厨房機器メーカーのエレクトロラックス・ジャパン株式会社と全日本司厨士協会の共催にて4回目となる「Art & Scienceセミナー」が行われました。...続きを読む


2018/11/21
栄典・表彰
卓越した技能者(現代の名工)の表彰および調理師法施行60周年記念全国大会
卓越した技能を持ち、その道で第一人者と目されている技能者を表彰する「卓越した技能者(現代の名工)の表彰」が...続きを読む


2018/10/08
料理コンテスト
第16回AJCA Culinary Challenge in TOKYO 2018 開催!
平成30年10月8日(月)、学校法人後藤学園武蔵野調理師専門学校にて、第16回AJCA Culinary Challenge in TOKYO 2018...続きを読む


2018/10/02
WORLDCHEFS
シェフズデー2018「Healthy Foods for Growing Up」
世界110カ国のシェフが会員となっているWorld Association of Chefs Societies(世界司厨士協会連盟 WORLDCHEFS)では、毎年10月20日をChefs Day...続きを読む


2018/09/28
イベント
第4回Art & Scienceセミナー 今すぐ使える「ハラール」調理法 参加者募集!
第4回Art & Science料理セミナーをエレクトロラックス・ジャパン株式会社と共催で大阪会場(大阪ガス ハグミュージアム)にて開催します。...続きを読む


2018/08/31
料理コンテスト
第5回AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト開催
平成30年8月29日(水)、学校法人花岡学園坂出第一高等学校にて、第5回AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト(協賛:オランダ農業振興会、...続きを読む