トック・ドール料理コンテスト

カリナリーチャレンジ料理コンテスト

AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト

アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト

AJCAアメリカン・ビーフCUP料理コンテスト

AJCAニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト

AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト

コンテスト報告 / Competition

第26回トック・ドール料理コンテスト

第26回トック・ドール料理コンテストが、平成28年2月15日（月）に学校法人誠心学園東京誠心調理師専門学校にて開催されました。

▲前日の全体ミーティングの様子

▲各選手持ち込みの地方特産品食材を審査員が
チェック

▲競技開始前の衛生検査

▲競技の様子

▲競技の様子

▲競技の様子

入賞者と作品

▲写真右より宇都宮会長、大河選手、
ネスレ日本株式会社ネスレプロフェショナル
カンパニープレジデント神永勉氏

▲課題１　海老のゼリー寄せと帆立貝のリエット
　　　　　赤パブリカソース

▲課題２　仔羊の香草パン粉焼きとファルシ
　　　　　ジュ・ダニョー

▲課題３　ネスレ食材を使った３種
　　　　　デザート盛り合わせ

上位入賞選手および成績一覧（敬称略）