コンテスト報告 / Competition

第１回 AJCA ニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト

第1回 AJCA ニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテストが、平成22年7月26日（月）・27日（火）、学校法人天谷学園　天谷調理製菓専門学校にて開催されました。

主催：社団法人全日本司厨士協会　北陸地方本部・福井県本部
協賛：ビーフ　アンド　ラム　ニュージーランド
後援：福井県・福井市・福井市商工会議所
協力：学校法人天谷学園　天谷調理製菓専門学校
表彰式：学校法人天谷学園直営　レストラン　サニーサイド
レセプション会場：学校法人天谷学園直営　レストラン　サニーサイド

出場選手および成績一覧（敬称略）

賞名	氏　名	勤務先名
総合第1位　福井県知事賞	土田　考二林　哲也	ANAクラウンプラザホテル富山
総合第2位	北村　明英沢井　智詞	ANAクラウンプラザホテル金沢
総合第３位	畠山　孝文渡辺　桂司	オークスカナルパークホテル富山株式会社　名鉄トヤマホテル
AJCA会長賞	白崎　友昭後藤　いづみ	出雲記念館レストランジャルダン
福井市長賞	山崎　敏幸渡邉　純一	迎賓館ヴィクトリア金沢
福井市商工会議所会頭賞	津野　和之吉岡　拓也	富山電気ビルディングレストランとやま自遊館
JA福井賞	牧野　統哉岩本　宗一郎	有限会社　ウィ・ディッシュ・カンパニー　アルカンシェルメゾン・ド・ブランシュ　ローズガーデン
北陸地方本部会長賞	中村　基二高桑　研二	ホテル日航金沢
福井県本部会長賞	佐野　有香久保　真佑美	出雲記念館ホテルフジタ福井

▲総合第１位　土田　考二・林　哲也　（ＡＮＡクラウンプラザホテル富山）
ビーフ＆ラム　ニュージーランド日本代表　ジョンハンドルビー氏、福井県知事代理　村田　健（福井県健康福祉部医療食品・衛生課食品安全グループ主任）、宇都宮久俊総本部会長

総合第１位作品

問い合わせ先

(社)全日本司厨士協会内　料理コンテスト係（担当：瀬戸邦彦）
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244

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