トック・ドール料理コンテスト

カリナリーチャレンジ料理コンテスト

AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト

アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト

AJCAアメリカン・ビーフCUP料理コンテスト

AJCAニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト

AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト

コンテスト報告 / Competition

第1回 AJCA ニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト


第1回 AJCA ニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテストが、平成22年7月26日(月)・27日(火)、学校法人天谷学園 天谷調理製菓専門学校にて開催されました。
主催:社団法人全日本司厨士協会 北陸地方本部・福井県本部
協賛:ビーフ アンド ラム ニュージーランド
後援:福井県・福井市・福井市商工会議所
協力:学校法人天谷学園 天谷調理製菓専門学校
表彰式:学校法人天谷学園直営 レストラン サニーサイド
レセプション会場:学校法人天谷学園直営 レストラン サニーサイド

出場選手および成績一覧(敬称略)
賞名 氏 名 勤務先名
総合第1位 福井県知事賞 土田 考二
林 哲也
ANAクラウンプラザホテル富山
総合第2位 北村 明英
沢井 智詞
ANAクラウンプラザホテル金沢
総合第3位 畠山 孝文
渡辺 桂司
オークスカナルパークホテル富山
株式会社 名鉄トヤマホテル
AJCA会長賞 白崎 友昭
後藤 いづみ
出雲記念館
レストランジャルダン
福井市長賞 山崎 敏幸
渡邉 純一
迎賓館ヴィクトリア金沢
福井市商工会議所会頭賞

津野 和之
吉岡 拓也

富山電気ビルディングレストラン
とやま自遊館
JA福井賞 牧野 統哉
岩本 宗一郎
有限会社 ウィ・ディッシュ・カンパニー アルカンシェル
メゾン・ド・ブランシュ ローズガーデン
北陸地方本部会長賞 中村 基二
高桑 研二
ホテル日航金沢
福井県本部会長賞 佐野 有香
久保 真佑美
出雲記念館
ホテルフジタ福井


▲総合第1位 土田 考二・林 哲也 (ANAクラウンプラザホテル富山)
ビーフ&ラム ニュージーランド日本代表 ジョンハンドルビー氏、福井県知事代理 村田 健(福井県健康福祉部医療食品・衛生課食品安全グループ主任)、宇都宮久俊総本部会長

総合第1位作品



問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 料理コンテスト係(担当:瀬戸邦彦)
TEL:03-5473-7241 FAX:03-5473-7244