トック・ドール料理コンテスト

カリナリーチャレンジ料理コンテスト

AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト

アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト

AJCAアメリカン・ビーフCUP料理コンテスト

AJCAニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト

AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト

コンテスト報告 / Competition

第1回 アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト


第1回アンダルシア産食材を使用した料理コンテストが下記の要領で開催されました。

主催:社団法人全日本司厨士協会
協賛:スペイン・アンダルシア州政府
後援:厚生労働省・外務省
協力:学校法人誠心学園・東京誠心調理師専門学校
期日:平成18年10月25日(水)選手登録・競技説明
  :平成18年10月26日(木)競技・表彰式
会場:競 技:学校法人誠心学園・東京誠心調理師専門学校
  :表彰式:ホテルニューオータニ


出場選手一覧(敬称略)
地方本部名 氏 名 勤務先名
北海道 大野 公嗣 北海道ホテル
北海道 増川 博美 ホテルモントレ札幌
北 部 川目 朋成 ホテルメトロポリタン盛岡
北関東 齋藤 政彦 デュオ・デジャブ
関東総合 金澤 光久 シェラリゾート白馬
関東総合 鈴木  博 ホテルウィルポート ラティオ422
関東総合 松永 賢一郎 ホテルグランド富士
東 京 大竹 孝行 ニューオータニ
東 京 清水 直徳 東京ドームホテル
東 京 宮寺 弘道 品川プリンスホテル
北 陸 橋本 憲司 迎賓館ヴィクトリア
東 海 河澄 尚康 茶寮「花の宴」
京 滋 玉垣雄一郎 京都ホテルオークラ
関 西 瀬戸 信和 神戸西神オリエンタルホテル
関 西 塩貝 龍太 ホテルグランヴィア大阪
中 国 大森 一憲 広島全日空ホテル
四 国 貞元 賢二 ホテルクレメント徳島
西日本 青沼幸二郎 グランドハイアット福岡
西日本 吉迫 竜二 リーガロイヤルホテル小倉
沖 縄 鷲野  高 ジ・アッタテラス クラブタワーズ
入賞者一覧(敬称略)
地方本部名 氏 名 勤務先名
総合優勝 中 国 大森 一憲 広島全日空ホテル
総合第2位 関東総合 金澤 光久 シェラリゾート白馬
総合第3位 四 国 貞元  賢二 ホテルクレメント徳島
厚生労働大臣賞
北海道 大野 公嗣 北海道ホテル
外務大臣賞
関 西 塩貝  龍太 ホテルグランヴィア大阪
AJCA会長賞 北海道 増川 博美 ホテルモントレ札幌
敢闘賞 東 京 大竹 孝行 ニューオータニ
敢闘賞 北 陸 橋本 憲司 迎賓館ヴィクトリア
敢闘賞 関東総合 松永賢一郎 ホテルグランド富士



問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト実行委員会係(早坂 勝、瀬戸邦彦)
TEL:03-5473-7241 FAX:03-5473-7244