トック・ドール料理コンテスト
カリナリーチャレンジ料理コンテスト
AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト
アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト
AJCAアメリカン・ビーフCUP料理コンテスト
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AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト
コンテスト報告 / Competition
第５回 カリナリーチャレンジ料理コンテスト
第5回 AJCA Culinary Challenge in HOKKAIDO 2006 が平成18年10月15・16日、北海道・札幌ベルエポック製菓調理専門学校で開催されました。
主催：社団法人全日本司厨士協会・北海道地方本部
協賛：髙瀬物産株式会社
後援：髙瀬外食文化研究会・北海道・札幌市・ホクレン農業協同組合連合会・北海道漁業協同組合連合会
協力：株式会社京王プラザホテル札幌・学校法人慈慶学園
協賛：髙瀬物産株式会社
後援：髙瀬外食文化研究会・北海道・札幌市・ホクレン農業協同組合連合会・北海道漁業協同組合連合会
協力：株式会社京王プラザホテル札幌・学校法人慈慶学園
出場選手および成績一覧（敬称略）
| 賞名 | 所属チーム | 氏 名 | 勤務先名 |
| 総合優勝 | 帯 広 | 伊藤 礼蔵 佐藤 史門 |
北海道ホテル |
| 総合第2位 | 札 幌 | 古里 裕之 若杉 幸司 |
ＫＫＲホテル札幌 |
| 総合第３位 | 千 歳 | 李澤 浩二 伊藤 勝弘 |
千歳全日空ホテル |
| AJCA会長賞 | 札 幌 | 留目 則夫 福村 直義 |
ホテルモントレエーデルホフ札幌 |
| 北海道地方本部会長賞 | 札 幌 | 高橋 希 川村 洋幸 |
札幌全日空ホテル |
| 北海道知事賞 | 旭 川 | 後藤 陽一 及川 孝浩 |
旭川グランドホテル |
| 札幌市長賞 | 小 樽 | 小川 学 真鍋 進 |
ニセコ東山プリンスホテル ホテルノイシュロス小樽 |
| 札幌商工会議所会頭賞 | 空 知 | 森田 久 篠原 雄太 |
芦別スターライトホテル |
▲総合優勝 伊藤礼蔵・佐藤史門チーム（北海道ホテル）
写真左から髙瀬物産（株）代表取締役社長・髙瀬孝三氏、(社)全日本司厨士協会会長・髙橋加一氏
写真左から髙瀬物産（株）代表取締役社長・髙瀬孝三氏、(社)全日本司厨士協会会長・髙橋加一氏
優勝作品
問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 料理コンテスト係（担当：瀬戸邦彦）
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244