トック・ドール料理コンテスト

カリナリーチャレンジ料理コンテスト

AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト

アンダルシア産食材を使用した料理コンテスト

AJCAアメリカン・ビーフCUP料理コンテスト

AJCAニュージーランド牧草牛を使用した料理コンテスト

AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト

コンテスト報告 / Competition

第2回 カリナリーチャレンジコンテスト


第2回 AJCA Culinary Challenge in NAGANO 2005 が、平成17年7月5日(火)、長野市の長野調理製菓専門学校に於て開催されました。
主催:社団法人全日本司厨士協会・関東総合地方本部
協賛:髙瀬物産株式会社
後援:髙瀬外食文化研究会・福島県・郡山市・JA全農ふくしま
協力:学校法人永和学園・日本調理技術専門学校

出場選手一覧(敬称略)
所属県本部 氏 名
宮城県本部 今野 泰次
小畑 圭介
長野県本部 町田 尚之
篠沢 広貴
新潟県本部 伊藤 孝宏
黛  義明
栃木県本部 大畑 耕二
渡辺 泰興
埼玉県本部 野原 浩明
小杉  匠
千葉県本部 上野 剛史
小林 富裕
神奈川県本部 鶴田 暁彦
半沢  勇
山梨県本部 三島 宏之
水野 浩二
山形県本部 青木 克己
木川  弘
静岡県本部 大石 明昌
近藤 雄介
福島県本部 鈴木 良雄
樋口 明夫
入賞者一覧
成 績 県本部名 氏 名 勤務先名
総合優勝
栃木県本部 大畑 耕二
渡辺 泰興
西洋料理 明治の館
日光レイクサイドホテル
総合第2位 福島県本部 鈴木 良雄
樋口 明夫
郡山ビューホテル(株) 
総合第3位 山形県本部 青木 克己
木川  弘
仙台ターミナルビル(株)
山形グランドホテル
(社)全日本司厨士
協会会長賞
静岡県本部 大石 明昌
近藤 雄介
焼津グランドホテル
静岡グランドホテル中島屋
関東総合地方本部
会長賞
神奈川県本部 鶴田 暁彦
半沢  勇
(株)グランド・インターコンチネンタルホテル
長野県知事賞 千葉県本部 上野 剛史
小林 富裕
幕張プリンスホテル
長野市長賞 山梨県本部 三島 宏之
水野 浩二
(株)アピオ レストランアミーコ・アンジェロ
アーベインホテルブランドゥブラン甲府
商工会議所賞 長野県本部 町田 尚之
篠沢 広貴
ホテル国際21
東京ガス(株)
特別賞
宮城県本部 今野 泰次
小畑 圭介
ホテルメトロポリタン仙台
(株)金原本館 芙蓉閣
受賞作品


問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 料理コンテスト係(担当:瀬戸邦彦)
TEL:03-5473-7241 FAX:03-5473-7244